Vous connaissez sans doute l'option -j de la commande make pour paralléliser les actions, ceci est aussi possible avec darwinports.

Editer le fichier /opt/local/etc/macports/macports.conf et ajouter en fin de fichier:
extra_env MYMAKEFLAGS

Il suffit ensuite d'installer vos ports avec cette commande:
MYMAKEFLAGS="-j2" port install gnupg

Il est recommandé d'utiliser -jx x étant le nombre de cpu/core disponible voir y ajouter 1.
Le gain de rapidité est souvent proche de *j.